Húsvétkor is nézze meg, milyen játékot vesz!

2022. április 11.

Számos megdöbbentő adatot tartalmaz a gyerekjátékok biztonságával foglalkozó „Trouble in Toyland” riport: volt olyan játékpajzs, ami az egészségügyi határértéknél 29-szer több ólmot tartalmazott. Több esetben apró elemeket is voltak a kifejezetten 3 év alattiaknak árult játékokon, egy játék mobiltelefon hangereje pedig – bár ezt nagy valószínűséggel közvetlenül a füléhez tartja a gyerek – még két centiméterről is átlépte a veszélyesnek minősülő 85 decibeles küszöböt.

Magyarországon sem sokkal jobb a helyzet: a Nemzeti Fogyasztóvédelmi Hatóság vizsgálata szerint a babák fele, a lövedékes játékoknak pedig 80 százaléka tartalmazott rákkeltő, tiltott lágyítószereket, akár az uniós határértékhez képest több százszoros mennyiségben.

Egy kis odafigyeléssel sok veszélyforrás kiszűrhető

Minden játékszer csomagolásán rajta kell lennie a CE jelzésnek, ami azt mutatja, hogy megfelel a termék az uniós biztonsági előírásoknak, de kereshetjük emellett a TÜV minősítését, ami az összetevők veszélyességét is vizsgálja.

Ha gyermekeink egészségét tartjuk szem előtt, személyes és online vásárláskor egyaránt el kell olvasni a játékhoz tartozó részletes leírást, és betartani a csomagoláson feltüntetett korhatárt. Olyan játékot meg sem érdemes venni, ahol ilyen információ nem szerepel.

Mire érdemes ügyelnünk?

A szakértők a szülők számára azt ajánlják, hogy tartsanak be néhány egyszerű szabályt. Húsvétkor is érdemes megbízható helyen olyan gyártó termékeit vásárolni, amelyek már bizonyítottak – a „kínai piacokat” messzire kerüljük el, ha jót akarunk gyermekeinknek, hiszen sem az áru származása és minősége, sem pedig a kereskedők utólagos számonkérése nem biztosított. Ezzel megelőzhetjük az esetleges panaszok nehézkes ügyintézését, és persze azt is, hogy éppen a leginkább várt ünnep estéjén csalódjon szemünk fénye.

Az online rendelt játékokat megérkezéskor bontsuk ki a csomagolásból és vizsgáljuk meg. A komoly webáruházak ellenőrizhető forrásból származó termékeket árusítanak, ezért éles szélű, könnyen leváló részeket tartalmazó játékokat nem találhatunk a kínálatban.

Az végképp nem fordulhat elő, hogy „vegyszerszagú”, törékeny műanyagból készült darabokat, halláskárosodást okozó, idegesítő hangerővel szóló játékokat kapjunk. Ha mégis ilyet tapasztalunk, tudnunk kell, hogy Magyarországon az online vásárolt játékok esetében még a csomagolás felbontása után is élhetünk az úgynevezett elállási jogunkkal, azaz 8 munkanapig visszavihetjük a játékot, és a kereskedőnek vissza kell adnia a pénzünket.

Allergiás a tojásra? – Így helyettesítse!

2022. április 11.

Durum

A tojás számtalan, a hazai konyhában is gyakran előforduló étel alapanyaga. A rántotta és omlett mellett a rántott hús, tészták és sütemény is elképzelhetetlen lenne nélküle, ha nem létezne ma már több összetevő és praktika is a helyettesítésére. A tojásmentes diétát tartó betegeim számára több alternatíva is rendelkezésre áll, hogy ne kelljen egy alapanyag kiesése miatt drasztikusan változtatni étkezési szokásaikon – mondja Varga Dóra.

Durumtészta például a legtöbb üzletben kapható. Ízében teljes mértékben a hagyományos, tojást is tartalmazó tésztákkal megegyező termék, a különlegessége abban rejlik, hogy mivel a durumliszt fehérje tartalma magasabb, ezért tojás hozzáadása nélkül is készíthetünk vele ételeket. Súlyos tojás allergia esetén arra azért érdemes figyelni, hogy a legtöbb durum tészta nyomokban tartalmazhat tojást, így a címke olvasását sose mellőzzük vásárlás előtt!

Lenmag, gyümölcsök és keményítő

A sütemények készítésénél használhatjuk tehát az említett búzafélét, de ha szeretnénk például zabpehely liszttel is sütni, mint az alábbi recept esetében, akkor szükségünk lesz egy plusz hozzávalóra, amivel a tojást kiválthatjuk: ez jelen esetben a lenmag. Egy tojást megközelítőleg 3 evőkanál vízbe áztatott és aztán összeturmixolt, egy evőkanálnyi lenmaggal helyettesíthetünk. Ennél egyszerűbb megoldás a lenmagpehely, amit közvetlenül a hozzávalókhoz adhatunk.

Kevert süteményeknél a banán és az alma is jó alternatíva a helyettesítésre: kb. 80g gyümölcs egyenlő egy tojással. A tojás kukorica- és burgonyakeményítővel is kiváltható – panírozáshoz például jól bevált a kukoricakeményítőt vízzel elegyítve, habverővel felverve kapott tojásfehérje állagú anyag – de létezik erre a célra speciálisan tojáshelyettesítő por, amit a csomagolásán leírtaknak megfelelően használunk fel.

Piskóta tojás nélkül

Bár első hallásra elképzelhetetlennek tűnik piskótát készíteni tojás nélkül, ám egy kis konyhai trükkel ez sem lehetetlen.  Ha a szokásos tésztánkhoz tojás helyett szódabikarbónát, citromlevet vagy ecetet használunk, akkor hasonlóan magas, laza, buborékokkal teli piskótatésztát kaphatunk.

Zsörtölődés, a kapcsolat mételye

2022. április 10.

Levitted már a szemetet? Beraktad a szennyesbe a gatyádat? Hányszor kértelek már, hogy ne oda tedd a táskádat! Nézd meg, már megint mellé szórtad a kávét! Miért nem lehet mindent a helyére rakni? Felhívtad már a vízszerelőt?  

Ugye ismerős? Alig várod, hogy hazaérjen a párod a munkából, és amint beteszi az ajtón a lábát, azonnal kérdések ezreivel bombázod, szegény még levegőt sem kap. Aztán ő, miután felismerte, hogy minden egyes kérdésre úgysem tud kielégítő választ adni, inkább leül a tévé elé, és újra megnézi a cserebogarak szerelmi életéről szóló akció-természetfilmet; vagy bekapcsolja a számítógépet, és leöldös néhányszáz ellenséget… Te meg sírni kezdesz és hisztizni, és úgy érzed, hogy nem kapsz kellő figyelmet. Fáj, hogy ilyen léha lusta disznó vált abból a fantasztikus pasiból, aki leste minden kívánságodat, aki alig várta, hogy találkozzatok, és minden randin úgy megölelgetett, hogy alig kaptál levegőt. De hát mi történt? És a barátnőm mesélni kezd…

Kezdetben minden rózsaszín volt…

Nem zavart a földön a szennyes, a mosatlan tányérok a konyhában, a szétszórt zoknik a szobában, az ágyon hagyott vizes törölköző, a hűtőbe fagyott rohadt narancs, a felhajtott WC-ülőke, a szőrszálak a mosdóban. Akkor még csak azt láttam, milyen kedves ez a fiú, milyen házias, hogy beáztatja a mosatlan edényeket (aztán egy hét múlva is úgy van). Milyen bájos, hogy nem a szennyessel bajlódik, hanem velem foglalkozik. Milyen rendszerető, hogy esténként kiviszi az ágyról a törölközőt. És milyen elbűvölő, hogy minden erejét latba vetve takarított ki otthon, amikor először felmentem hozzá.
 
Aztán egyszer, csak úgy, ajándékba vettem neki pár pólót. Aztán elmentünk neki cipőt venni, és választottam neki egyet. Aztán együtt mentünk a fodrászhoz, és megmondtam a lánynak, milyenre vágja a haját. Aztán rábeszéltem, hogy vegyen egy új porszívót, ami jobban szív. Aztán elmondtam, hogy az újfajta mosogatószerrel sokkal hatékonyabban tudnék mosogatni nála. Aztán közöltem, hogy szar a vasalódeszkája, vegyen egy újat. Aztán azt is megmondtam, hogy hívja már ki végre a vízszerelőt, mert a fürdőben folyton visszajön a víz a kádban. Aztán szóltam neki, hogy ne hagyja már egy hétig a szemetesben rohadni a kávézaccot.

És akkor megbeszéltük, hogy jobb lesz, ha odaköltözöm hozzá.

Az első napok fantasztikusan teltek. Megkértem, nézze át a ruháit, és dobjuk a vöröskeresztes dobozba, ami már kicsi rá, vagy nem tetszik, vagy amiből 3 db van, hogy elférjenek a cuccaim. Azt is kértem, tegye egy polcra a borotváját és a fogkeféjét, hogy elférjen az éjszakai krémem, a nappali krémem, a hidratálóm, a szemránckrémem, a szőrnövekedést gátló testápolóm, a hajbalzsamom, az arcpakolásom, a sarokpuhító krémem, a szemmaszkom, a bőrradírom, a kézkrémem, a körömápolóm, a gyanta szettem, a három fésűm és a két hajkefém, meg az óriáscsavaróim és az ipari hajszárítóm. Aztán kiválasztottunk egy új fürdőszobaszekrényt, ami szerintem megy az új kádkilépő színéhez, amit vettem neki szülinapjára.

Recseg-ropog és fáj – Ínhüvelygyulladás a csuklóban

2022. április 10.

Ma már szinte mindenki használ munkahelyén, vagy szabadidejében számítógépet, amitől gyakran alakulnak ki a hüvelykujj felé sugárzó csuklópanaszok. Ínhüvelygyulladás, mely néha könnyen gyógyítható, de sokszor csak a műtét szünteti meg!

Mindennapi munkánk, szabadidős tevékenységeink során folyamatos terhelést kapnak a csuklótáji ínak, izmok! Az ínban és ínhüvelyben az ismétlődő monoton mozgások, vagy hosszantartó mechanikai erőbehatások következtében előbb heveny, majd idült gyulladás alakul ki. Ezt De Quervain féle betegségnek hívjuk, ami tulajdonképpen a kéz hüvelykujjához futó inak és a körülöttük lévő ínhüvely együttes gyulladása.

Erős fájdalommal jár

A csukló érintett, orsócsont felőli része duzzadt, mozgatásra fájdalmas, ezért a mozgások jelentősen beszűkülnek. A nagyfokú fájdalom oka, hogy a gyulladás miatt megvastagodott inak nem férnek el a közös ínhüvelyben, mozgás közben megszorulnak, egymáshoz és az ínhüvely falához dörzsölődnek.

• Elsősegélyként a sérült terület jegelése, pihentetése javasolt a fájdalom megszűnéséig, de ha a panaszok nem múlnak, szakorvoshoz kell fordulni! Krónikus gyulladás esetén az érintett ínhüvely felett az ín mozgása során jellegzetes hó ropogás szerű hang is hallható.
• Első lehetőségként szóba jön a hüvelykujj és a csukló nyugalomba helyezése gipsszel, vagy műanyag rögzítővel, és nem szteroid gyulladáscsökkentő kúraszerű szedése 2-3 hétig, esetleg az ínhüvelybe adott szteroid injekció.
• Amennyiben ezek nem vezetnek eredményre, műtét szükséges, melynek során az ínhüvely behasítását, ezzel az inak nyomás alóli felszabadítását végezzük. Kevés olyan túlterheléses kórkép van, melynek kezelése annyira bonyolult, mint az ínhüvelygyulladásé.

Kelkáposzta: több mint főzelék!

2022. április 09.

A táplálkozásban betöltött kedvező helyét a rost- (3,2 g/100 g) és ásványisó- tartalmának, nagy B1- és B2-vitamin-, folsav- és karotintartalmának köszönheti.

A kelkáposzta a vadkáposzta termesztett változata. Közel áll a fejes káposztához, azonban levelei fodrosak, hólyagosak, sötétzöld színűek. A kelkáposztának alapvetően két fajtája különböztethető meg: a sima és a fodros levelű kel. Ezeken a csoportokon belül még számos alfajtája létezik, azonban ennek ellenére hazánkban összességében egyre kevesebbet termesztenek belőle. Kevésbé népszerű, mint a fejes káposzta, de számos fogással gazdagíthatja téli étrendünket.

Zölden a legszebb!

Elsősorban élénkzöld levelű, hibátlan, kemény kelkáposztát vásároljunk. Hűtőszekrényben se tároljuk három napnál tovább, mivel szerkezete lazább a káposztáénál. Torzsáját kivágva, leveleire szedve használjuk. A nagyobb levelek megvastagodott erezetét vágjuk ki, bár ez a művelet elhagyható.

Illóolaj-, rost- és kéntartalma miatt puffasztó hatású, ezért érdemes főzés előtt beáztatni. A kelkáposztát lehetőleg fedő nélkül főzzük, és ne felejtsünk el a vízhez egy kávéskanál szódabikarbónát adni, hogy megtartsa gyönyörű színét. 10-15 perc hőkezelés elegendő, nem érdemes túlfőzni.

7 apróság a boldogabb élethez

2022. április 09.

A boldogság sokszor nem a körülményeinken, a problémáinkon vagy épp a veszteségeinken múlik, hanem azon, hogyan tekintünk az életünkre. Ez pedig apróbb dolgokból adódik össze, mint azt sokszor képzeljük. 7 kis lépés egy sokkal boldogabb élethez.  

Hol van a boldogság mostanában?  Nem a jövőben vagy a múltban, hanem a jelenben.
A boldogságra sokan távoli, elérhetetlen állapotként gondolnak, ami talán a nyugdíjas éveikben bekövetkezik és akkor majd megérdemelten élvezhetik a gondtalan, békés harmóniát. Ez nemcsak nagy tévedés, de rengeteg elpazarolt, boldogtalanságban leélt időt is eredményez az életben. Addig ugyanis, amíg ezért a jövőben bekövetkező állapotért küzdesz, a jövőben élsz és „csak” a lényegről feledkezel meg: itt és most, a jelenben felejtesz el boldognak lenni. Ez a pillanat azonban soha nem jön el újra, ha boldogtalanul hagytad elmenni, el is vesztetted örökre. Ha viszont elkezdesz a jelenre figyelni és arra, ami épp most történik, amit épp most csinálsz, a figyelmed élettel tölti meg ezt a pillanatot, felvillanyozva a mindennapjaidat, a hétköznapi tevékenységeket is.

Döntsd el, hogy a saját boldogságod a legfontosabb!
A boldogság nem olyasvalami, ami beköszönt majd az életünkbe valamikor, a jól végzett munka és helyes cselekedetek méltó jutalmaként – ha ebben hiszel, a boldogság valóban elillan a kezeid közül. A boldogságot nem tudod kiérdemelni, de megtartani sem – egyszerűen csak engedd meg magadnak.  Soha nem az számít, mi történik veled, hanem az, hogy hogyan éled meg, milyen energiákat, érzelmeket, gondolatokat társítasz az életed eseményeihez. Döntsd el, hogy a boldogságot választod és törekedj erre a legnehezebb helyzetekben is. Vagyis lásd meg mindenben a szépet, a jót, és ha ez nem lehetséges, hiszen történnek az életben igazán kegyetlen dolgok is - legalább azt, ami előrevisz, ami a bölcsességedet gyarapítja az adott helyzetben. Sokan önzésnek tartják a saját boldogságukat előtérbe helyezni, de épp ellenkezőleg: minél jobban érzed magad a bőrödben, annál könnyebbé válik másokat is boldoggá tenned.

Értékeld a saját sikereidet
Te is hajlamos vagy arra, hogy a már elért dolgokat magától értetődőnek veszed és mihelyt sikeresen teljesítettél egy célt, már a következő lebeg a szemed előtt? Nem a folyamatos fejlődésről akarlak lebeszélni, de ilyenkor adj magadnak egy kis időt arra, hogy örülj annak, amit már elértél. Ha időről-időre figyelmet szentelsz az elért sikereknek, a befejezett projekteknek, a teljesített céloknak, azzal újra és újra megerősíted a saját értékességedet. Újra és újra számba veszed, milyen gazdag is vagy – újabb apró ok a boldogságra, nem igaz?

Engedd el a tökéletesség eszméjét!
Ne feledd, a jó legnagyobb ellensége: a tökéletes. Ha a beléd nevelt maximalizmusnak vagy bármilyen más kényszernek engedve mindig a tökéletességet hajszolod, jónéhány olyan alkalmat, eseményt és még számtalan más egyéb dolgot fogsz elszalasztani, amikor a jó is éppen elég lett volna. Ez nem egyenlő a megalkuvással, a silány munkával vagy a nemtörődömséggel. Csupán arról van szó, hogy néha igenis engedd el a gyeplőt, ne akarj mindent kordában tartani és elégedj meg azzal, amit tálcán kínál neked az élet – ahelyett, hogy hatalmas nehézségek és lemondások árán elérhető délibábokat kergetnél. A kudarcokat pedig kezdd el más színben látni: minden egyes ballépés annak az ösvénynek a része, amin idáig jöttél. Nélkülük nem tartanál most itt. Fogadd el a kudarcok valódi ajándékát – értsd meg, milyen bölcsességgel, tanítással gazdagították a tapasztalataidat.

Csicseriborsó: a növényi fehérjeforrás

2022. április 08.

A csicseriborsó, népiesen bagolyborsó hazánkban rég elfeledett, szórványosan előforduló növény. Nagy fehérjetartalmának (16,6–31,3%) köszönhetően abraktakarmányozásra jól felhasználható, elsősorban azonban az étkezésre alkalmas fajták termesztése folyik.

Az arab világban általában jellemző a csicseriborsó napi fogyasztása, de Indiában is népszerű. Két típusa ismert: a kabuli és a desi. Európában a törökök, a franciák, az olaszok, a portugálok és a spanyolok termesztik említésre méltó mennyiségben étkezési célra a kabulit.

Fontos fehérje- és rostforrás

A csicseriborsó energiatartalma 378 kcal (1581 kJ), kb. 20%-a fehérje és 60%-a szénhidrát. Kis zsír- és nagy rosttartalmának köszönhetően a fogyókúrázók étrendjébe előnyösen illeszthető növény. Kedvező szénhidrát-összetétele (keményítő és élelmi rost) indokolja, hogy a korszerű, egészségmegőrző táplálkozásban is szerepet kapjon. Gazdag A- és B-vitaminokban, pantoténsavban, niacinban és folátban. Ásványianyag-tartalma is kedvező, főként mangánban (21,3 mg) és káliumban (718 mg) dús. A csicseriborsó izoflavonoid-tartalma 0,37 mg. Az izoflavonoidok mint fitoösztrogének komoly antioxidáns hatással bírnak.

A csicseriborsó rendszeres fogyasztása hozzájárul a vér koleszterinszintjének a csökkentéséhez, mérsékelve a szív-érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát. Pektintartalma miatt lassítja az étkezés utáni gyors vércukorszint-emelkedést, majd az utána kialakuló túlzott vércukorszint- ingadozást.

4 módszer a rossz lehelet leküzdésére

2022. április 08.

A rossz lehelet, a halitózis, meglehetősen gyakori kellemetlenség, mely a megfelelő szájhigiéné betartása mellett is felmerülhet.  Sokakat zavar a kommunikációban akár a magánéletben, akár a munkája közben, de szerencsére vannak természetes módszerek a friss lehelet visszanyerésére. Kiemeltünk 4 lehetőséget közülük.

1.  Szódabikarbóna

Miért működik?

A nátrium-hidrogén-karbonát (ismertebb nevén a szódabikarbóna) egy csodálatos lúgosító, amely segít semlegesíteni a gyomorsavat, túltengés esetén, és a savas refluxot, amelyek felelősek lehetnek a rossz leheletért. További előnye, hogy antibakteriális hatása hozzájárul a nyelv felszínén megtapadt baktériumok, a fogkő, a plakkok, de még a fogak közt megbúvó ételmaradékok eltávolításához is. 

Hogyan alkalmazzuk?

Válasszunk étkezési vagy orvosi szódabikarbónát. A savlekötő hatás elérése érdekében keverjünk össze egy kávéskanálnyit belőle egy kis pohár langyos (20 C fokos) vízzel, majd fogyasszuk el reggel és este, egy héten át, havonta egyszer.Az antibakteriális hatás kifejtése érdekében szájöblítőként is használhatjuk, azonos mennyiségben, esténként.

2. Borsmenta esszenciális olaj

Miért működik?

Fő kémiai összetevői, a menthol (60%) és a menthone (25%) hatásának köszönhetően a borsmenta (Mentha piperita) többek közt hosszan tartó antibakteriális, frissítő és emésztést segítő, puffadást gátló tulajdonságai miatt értékes.

Hogyan alkalmazzuk?

Gargarizáljunk egy leveses kanál langyos vízben feloldott, 2 cseppnyi borsmenta illóolajos szájvízzel, reggel és este, fogmosás után. De azt is megtehetjük, hogy egy darabka kenyérre egy csepp borsmenta illóolajat öntónk, és naponta egyszer, valamelyik étkezésünk után elfogyasztjuk.

Fokozhatjuk a jótékony hatást, ha kiegészítjük az öblögetést szárított bormenta levelekből készült forrázat rendszeres fogyasztásával.. Tegyünk 1 evőkanál borsmenta levelet 250 ml forrásban lévő vízbe, majd hagyjuk állni 10 percig, és szűrjük le. Ha kevés az időnk, természetesen használhatunk kész, filteres borsmenta teát.

Érdemes böjtölni?

2022. április 07.

A fogyás érdekében tett lépések között a böjtölés az év végi ünnepek után sokunkban felmerülhet. Egyesek számára logikusnak, míg mások számára ijesztőnek tűnhet.  De minthogy számos fajtája létezik, nem feltétlenül kell „szenvednünk” tőle. Az egyik legegyszerűbb és leginkább ajánlott a napjainkban népszerűvé vált időszakos böjt/étkezési rend. Ha keveset tudunk róla, és általában a böjtölésről, annak hatásmechanizmusáról, érdemes némileg tájékozódnunk.

Ismerünk különféle hiedelmeket és intelmeket, melyek „megmagyarázzák”, hogy a böjt, még ha napi adott időben történő étkezési korlátozást jelent is, aggasztó lehet. Ilyen pl.: “A reggeli a nap legfontosabb étkezése “, “Ha nem eszel 4 óránként, elájulsz”, “Látod, hogy elgyengülsz, ha nem eszel eleget?” stb.

A bőséges táplálkozás társadalmában gyakran rosszalljuk azt a döntést, hogy időszakosan, rövid vagy hosszú távon nem táplálkozunk úgy, mint máskor, kevesebbet eszünk, illetve böjtölünk. Még akkor is, ha egyszerűen kihagyunk naponta egy étkezést, miközben egyre-másra bebizonyosodik, hogy a legtöbben valószínűleg túl sokat eszünk.

Míg az orvosi felügyelet nélküli, hosszan tartó böjt veszélyes lehet, addig egyes étkezések adott ideig történő mellőzése (időszakos böjt) nem sodorja veszélybe az egészséges embert, ha továbbra is hidratálja a szervezetét. Viszont előnyös lehet az elérni kívánt testsúly és a jó egészség fenntartása szempontjából!

Milyen típusú böjtöt válasszunk?

A szakemberek úgy vélik, hogy a rövid, jól alkalmazott és a jelenlegi fizikai állapotunkat, erőnlétünket tiszteletben tartó böjtölés a legtöbb esetben mielőbb lehetővé teszi, hogy visszanyerjük egészséges testsúlyunkat.  Anélkül, hogy a böjt után további étrendi megszorításokat alkalmaznánk, felborítanánk táplálkozásunkat, vagy folyton számolnánk a kalóriákat.

Azt azonban tudnunk kell, hogy nincs egyetlen fajta böjt sem egy adott profilú személy számára, amely garantálná a leadott kilók számát. A böjtölés specialistái szerint az egyetlen lényeges szempont a gyakorlatban az állhatatosság és a kitartás. Ha pl. havonta egyszer nem eszünk semmit reggel (vagy akár 24 órán át), az nem fogja eltüntetni felesleges kilóinkat. A megoldás a böjtölés gyakoriságában és rendszerességében rejlik, hogy teljes értékben kihasználhassuk annak hosszú távú előnyeit, és fokozatosan lefogyjunk.

Miért hatásos, hogyan működik a böjt?

A böjtölés alatt bekövetkező fogyás nem csupán kalóriák kérdése, ami emiatt nem jelent túlzásba vitt kalóriakorlátozást. Valójában a böjt azért hatásos, mert egy bizonyos, evés nélküli idő elteltével olyan anyagcsere- és hormonális változásokat indít el, amelyek a fogyás szempontjából előnyösek.

A testünkben lévő anyagcsere-pályák aktiválásával saját energiatermelésre, több zsírégetésre kényszeríti a szervezetet. Vannak, akik egyszerűen visszanyerik egészséges testsúlyukat az időszakos böjt (módosított idejű táplálékbevitel) gyakorlásával, mely naponta egy adott „időablakot” ír elő a táplálkozásra, és a fennmaradó időszakot pedig a koplalásnak szánja. 

Mások számára viszont a szakemberek több böjtölési mód tesztelését javasolják, hogy kiderüljön, melyik az életmódjának megfelelő, és ezeket szabályos ütemben váltogatni tudják. Pl. Integrálhatjuk az időszakos böjtöt is alapnak (mert könnyen hozzászokunk, hogy naponta egy étkezést kihagyunk, gyengeség érzése nélkül),  vagy bizonyos időközönként akár a 24 órán át tartó böjtöt is beiktatjuk,

Zsonglőrködés feldolgozott élelmiszerekkel (2. rész)

2022. április 07.

Az élelmiszer-áruházakból hazatérve gyakran elgondolkodunk: hogyan társítsuk a feldolgozott élelmiszereket a friss áruval, hogy egészséges ételeket készítsünk, és időt is nyerjünk velük? A lehetőségek széles köréből kiemeltünk néhányat, ötleteket adva a gyors ételkészítéshez a mindennapokban.

Családi pizzázás 

Kerülendő: kész pizza (tartósítószerrel, adalékanyagokkal készül), megrakva gyakran gyenge minőségű, zsíros hozzávalókkal,

A jó választás: fagyasztott pizza alap, melyre 100%-os áttört paradicsom (és nem olaj, cukor és aroma tartalmú, kész paradicsomszósz), nitritmentes sonka vagy szardínia kerül, különféle zöldség, mozzarella vagy parmezán sajt kíséretében.

Egészséges reggeli

Kerülendő: cukros müzli, gabonapehely, kukoricapehely, „mű” gyümölcslé, ízesített joghurt ital, fehér kenyér, gyárilag előállított kekszek.

A jó választás: teljes kiőrlésű gabonából készült pékáru, vaj, méz, „bolti” lekvár/dzsem (glükózszirup vagy fruktóz nélkül, és 100 g-onként 65 g gyümölcs-tartalommal), natúr joghurt, bio-kompót (hozzáadott cukor és aroma nélkül). Vagy: igazi, cukor nélküli müzli (pl. szárított gyümölccsel), zabpehely és olajos magvak, friss gyümölcs..

Sütemények, kekszek

Kerülendők: mindazok a készen kapható, ilyen termékek, amelyek közelebb állnak a csokoládéhoz, mint a száraz süteményekhez, kekszekhez, és különféle puha, rétegekkel, töltelékekkel készülnek. A házi sütemények összetevői általában: liszt, tojás, cukor, vaj, sütőpor, egy csipet só, esetleg olajos magvak, kakaó, vanília… Minden másnak hiányoznia kell a gyárilag előállított termékből (különösen pl. a gyümölcsszirupnak vagy a pálmaolajnak…).

A jó választás: jó minőségű, kész torta- és süteményalapokat házilag készített krémekkel, gyümölcsökkel dúsítunk. A kekszek közül, ha van rá lehetőség, részesítsük előnyben a kézműves kekszeket.

Salátás ebéd

Kerülendők: sós, húsos, sajtos, kész saláták, vagy burgonya alapúak majonézzel, szósszal dúsítva.

A jó választás: zacskós, mosott zöldsaláta színesítve paradicsommal, vagy más zöldségekkel ízlés szerint, leöntve kevés olíva- vagy repceolajjal. Keverhetők bele sovány sonka vagy fehér hús csíkok, olajos magvak, gyümölcsdarabok is.